Vitamine K2, de vergeten vitamine.

Vitamine K2, de vergeten vitamine. Vitamine k2 is helaas bijna 70 jaar lang door de wetenschap genegeerd, maar is een onmisbare vitamine die zeker meer aandacht verdient! In deze blog lees je meer waarom vitamine K2 zo onmisbaar is;

Wat is Vitamine K2?

Vitamine K2 is net als vitamine D een vetoplosbare vitamine en essentieel voor ons lichaam. Lang is gedacht dat vitamine K uitsluitend belangrijk was voor de bloedstolling, maar met het ontdekken van andere isovormen van vitamine K kwamen ook andere functies aan het licht.

Wetenschappelijk bewezen: vitamine K maakt je jonger!

Vetoplosbater vitamine wil zeggen dat deze vitamines voornamelijk in het vet van voedingsmiddelen zit. Ze worden in de vetweefsel van het lichaam opgeslagen.

Er zijn 4 vetoplosbare vitamines. Vitamine A, vitamine D, vitamine E én vitamine K. Je lichaam maakt slechts 2 vitamines zelf aan: vitamine D en vitamine K. Vitamine D wordt in die huid aangemaakt onder invloed van zonlicht. Vitamine K wordt gemaakt door bacteriën in je darmen.

Waarom hebben we het over vitamine K2? Is er ook een vitamine K1?

Ja, die is er. Net zoals bij vitamine D heb je bij vitamine K ook twee verschillende vormen. Vitamine K1 komt voornamelijk in groene bladgroenten voor. Deze vorm is echter relatief slecht opneembaar. 

Vitamine K in westerse voeding bestaat voor 90% uit het slecht opneembare K1 en slechts voor 10% uit K2 dat uitstekend wordt opgenomen.

Vitamine K2 (menaquinone) wordt voornamelijk aangetroffen in voedsel waar bacteriën deel uitmaken van het productieproces; zoals natto (sojagerecht uit Japan), vlees en zuivelproducten zoals harde kazen.

Komt een vitamine K tekort wel voor als we het gewoon door voeding binnen krijgen?

Wist je dat 60% van de Nederlanders een D3 tekort hebben en 97% een K2 tekort!

Vitamine K te kort komt vaker voor dan je zou denken! De bron van vitamine k2 is uitsluitend in dierlijke producten en dan vooral gras gevoerde dieren. Gras bevat chlorofyl. Chlorofyl helpt planten bij het opvangen van zonlicht en zorgt ervoor dat ze dit licht kunnen absorberen. Dit is nodig om vitamine K2 te kunnen vormen in de darmen. Door industriële veehouderij is sinds de 50 er jaren de vitamine K2 spiegel sterk gedaald.

Ook het gebruik van koelkasten en vriezers hebben een nadelig invloed op de bacteriën die op voeding leven. In koelkasten en vriezers kunnen die bacteriën niet overleven.

Waar wordt vitamine K2 voor ingezet?

Vitamine K speelt een cruciale rol in de opname van vitamine D. Er is veel onderzoek gedaan naar mensen die vitamine D en vitamine K supplementen samen gebruiken. Bij deze mensen werden positieve gezondheidseffecten gevonden op botdichtheid en in hart en vaten. Over het algemeen blijkt dat deze effecten voorkomen bij een goed niveau van vitamine D én van vitamine K in het bloed. Je hebt dus voldoende van beide vitamines nodig omdat ze samenwerken om bepaalde gezondheidseffecten te bereiken.

Verjongende eigenschappen!

Het bijzondere aan vitamine K2 is dat dit het eerste supplement is waarvan verjongende eigenschappen wetenschappelijk zijn aangetoond. Volgens onderzoeksjournalist Pim Christiaans kan deze vitamine iets wat tot voor kort voor onmogelijk werd gehouden: het verjongen van je bloedvaten.

Recent onderzoek heeft aangetoond dat de elasticiteit van de vaten iets toeneemt door het slikken van een supplement met vitamine K2. En dat is op z’n zachts gezegd opmerkelijk omdat altijd werd gedacht dat de elasticiteit van vaten niet kan worden hersteld.

Er zijn aanwijzingen dat een goede vitamine K2 beschermt tegen insulineresistentie en diabetes type 2. Suppletie met vitamine K2 kan van belang zijn voor patiënten met diabetes, vanwege het gunstige effect op de gezondheid van de bloedvaten. Twee recente studies laten nu zien dat suppletie met vitamine K2  een toegevoegde waarde kan hebben voor het behandelsucces van diabetes. Ook dit levert een bijdrage om het risico op diabetische complicaties te verminderen, waaronder hart- en vaatziekten.

Kwaliteit versus kwantiteit!

Vitamine k2 is een gevoelige vitamine. Het is verstandig een product te nemen van een bedrijf, wat gespecialiseerd is in vitamine K2. Voor het juiste vitamine K2 product met een goede kwaliteit is het aan te raden een product uit te zoeken wat bij jou past in overleg met een specialist.

Let op!

Bij gebruik van bepaalde medicijnen is het nodig om alert te zijn op de vitamine K-status. Zo kunnen antibiotica en bepaalde geneesmiddelen tegen epilepsie, op de lange termijn een vitamine K tekort veroorzaken. Een vitamine K supplement is dan zinvol.

Personen die antistollingsmiddelen (coumarine derivaten) gebruiken, moeten geen hoge dosering vitamine K via voedingssupplementen innemen. De keuze voor een voedingssupplement kun je in dat geval het beste met je arts bespreken.

Voor meer informatie over vitamine K2 en welk product het beste bij jou past, kom dan langs in de winkel.