Auteur: Corry de Vries

Het griepseizoen is in volle gang. Het griep seizoen loopt vaak van november tot maart waarbij de werkelijke griepperiode kan variëren van gemiddeld 9 weken met uitschieters tot 18 weken zoals in seizoen 2017/2108. In deze blog lees je wat griep is, wat te doen als je griep hebt en tips om gezond te blijven!
 

Wat is griep?

Officieel spreken we alleen van griep als specifiek het influenzavirus de boosdoener is. Het woord griep wordt in de volksmond echter ook vaak als term gebruikt voor allerlei verkoudheden. 

Van het influenzavirus dat griep veroorzaakt bestaan verschillende typen en subtypes en de virussen veranderen elk jaar, dus je kunt helaas elk jaar opnieuw de pineut zijn, en als je pech hebt zelfs twee keer in één griepseizoen.

Wat zijn de griepverschijnselen?

Bij griep is het slijmvlies in de luchtwegen ontstoken. Daar kan iemand flink ziek van worden. De ziekte begint vaak plotseling met: 

• koude rillingen 
• snotteren 
• hoofdpijn 
• spierpijn  
• vermoeidheid 
• keelpijn  
• droge hoest 
• (hoge) koorts 

De koorts kan binnen twaalf uur oplopen tot 39°C of hoger en duurt meestal drie tot vijf dagen. 

Griep is besmettelijk, maar niet iedereen die besmet wordt met het griepvirus, wordt ziek.  

Wat kan je doen als je de griep hebt?

• Drink voldoende water. Zo’n 1,5 tot 2 liter per dag. Kies voor water of kruidenthee. Door de koorts zweet je meer en zo verlies je veel vocht. Genoeg drinken is belangrijk om je vocht weer aan te vullen. Door veel te drinken, plas je bovendien die afvalstoffen van het griepvirus makkelijker uit.
• Tijdens een griep tegen je zin in eten (omdat we in de veronderstelling leven dat we moeten eten om op te knappen) heeft niet zoveel zin. Niet voor niets heb je minder trek: als je minder energie hoeft te steken in de vertering van voedsel dan kan er meer energie worden gebruikt om het virus de baas te worden.
• Neem voldoende rust. Een flinke griep kan zo 2 weken duren voordat je weer op de been bent. Neem die tijd om uit te zieken. Als je niet goed uitziekt, kun je sneller een bacteriële infectie oplopen, zoals een longontsteking. Daarnaast loop je het risico om een half jaar of langer vermoeidheidsklachten te houden. Goed uitzieken is dus echt heel belangrijk.
   

Welke voedingssupplementen kun je gebruiken tijdens de griep?

De meeste mensen grijpen naar middeltjes om het immuunsysteem te ondersteunen tijdens of te voorkomen van griep en verkoudheid. Blijf bij de keuze van deze middelen zo dicht mogelijk bij de natuur zelf.  

Tijdens griep met keelklachten/hoest/slijm etc. zie je dat veel mensen aan allerlei suikerhoudende snoepjes, drankjes en zuigtabletjes gaan. Overweeg eens propolis-druppels of gebruik een paar keer een theelepeltje honing door je vlierbloesem of saliethee.

• Met stip op één staat vlierbessen! Een zeer effectief huismiddel dat voorkomt dat het (griep)virus zich razendsnel vermenigvuldigt.
• Vlierbloesemthee heeft een geheel andere werking dan de vlierbes. Het is prima inzetbaar bij griep met koorts. Het is een zogenaamd ‘koorts drijvend kruid’. Andere ondersteunende theeën bij griep zijn gemberthee, thee met lindebloesem, weegbree, eucalyptus, tijm, salie etc.
• Zink is een belangrijk sporenelement voor onder andere ons immuunsysteem. Zinkzuigtabletten zouden de duur van de griep flink verkorten omdat zink het binnendringen van het virus, in onze cellen, zou verhinderen.
   

Wist je dat Fytinezuur (vooral in brood dat niet zes tot acht uur gerezen heeft) een belangrijke rover is van zink. Ook in geraffineerde granen zoals tarwebloem zijn mineralen en sporenelementen als zink grotendeels verwijderd. Daarom is het meeste brood ten tijde van (griep)virussen niet het meest ‘slimme’ voedingsmiddel.

• Echinacea druppels, of zoals de meeste van jullie het kennen: Echinaforce. Dit zijn druppels gemaakt van de Rode zonnehoed plant. Het is ontstekingsremmend, weerstand verhogend en helpt van binnenuit wondjes sneller te genezen. Oftewel een echte boost voor je immuunsysteem. Het geeft namelijk extra witte bloedlichamen.
• Propolis wordt veel gebruikt om verkoudheid en luchtwegklachten te bestrijden. Het gebruik van propolis is vaak heel effectief tegen de infecties van de bovenste luchtwegen. 
• Zorg voor je darmen. Omdat je immuunsysteem, dat met het virus moet afrekenen, voor het grootste deel afhankelijk is van de gezondheid van je micro-organismen in je darmen en de slijmvliezen in je lichaam, is goed voor je darmen zorgen ten tijde van griep een logische stap als het gaat om preventie of herstel.
   

Een belangrijke vitamine om te benoemen is Vitamine D3! Ben je in de herfst/winter erg vatbaar voor virussen, dan kan het zinvol zijn om je vitamine D te laten bepalen bij je huisarts of een laboratorium. Vitamine D is namelijk één van de vitamines die een positieve invloed op je immuunsysteem heeft. In voeding zijn vis, roomboter en ei de belangrijkste bronnen, maar dit is lang niet genoeg om je in de Hollandse winters van voldoende vitamine D te voorzien.

Mocht je nou meer willen weten wat je kan doen om je lichaam optimaal gezond te houden, kom dan gerust langs in de winkel voor deskundig advies op maat.

Bron: Rineke Dijkinga

Deze informatie vervangt geen enkele medische of voedingskundige behandelingen of adviezen.

Mijn kind heeft berg. Wat kan ik doen? In deze blog lees je meer;
 

Wat is berg?

Berg is een seborroïsch eczeem die veel voorkomt bij pasgeboren baby’s onder de 3 maanden. De hoofdhuid van een baby vertoont dan een vettige, gelige uitslag met roodheid en schilfertjes. Deze uitslag vormt een vettig laagje op de hoofdhuid waardoor het ook wel ‘berg’ genoemd wordt.

Wat is de oorzaak van berg?

De oorzaak van berg is niet helemaal bekend. In de huid zitten talgkliertjes die talg produceren, een soort vettig laagje dat de huid soepel houdt. Bij berg is deze talgproductie verhoogd, wat nog versterkt kan worden door de nog aanwezige hormonen van jou in je baby’s lijfje. Ook lijkt de gistsoort pityrosporon ovale een rol te spelen: deze gist verblijft graag in een vettige omgeving. Deze gist veroorzaakt waarschijnlijk de vettige, gele korstjes. 

Wat zijn de symptomen?

Hier zijn enkele veelvoorkomende symptomen van seborroïsch eczeem:

• Schilferige huid: het meest opvallende symptoom is de aanwezigheid van witte of gele schilfers op de hoofdhuid, wenkbrauwen, wimpers, neusvleugels, achter en in de oren, borst of andere behaarde gebieden.
• Jeuk: de getroffen gebieden kunnen vaak jeuken, wat leidt tot krabben en mogelijk tot huidbeschadiging.
• Roodheid: de huid kan rood en geïrriteerd lijken, vooral rond de randen van de getroffen gebieden.
• Vettige huid: de huid kan vettig aanvoelen, vooral op de hoofdhuid en het gezicht.
  Brandend gevoel: sommige mensen ervaren een licht branderig gevoel op de getroffen gebieden.
• Korstvorming: in ernstigere gevallen kan seborroïsch eczeem leiden tot korstvorming op de huid, vooral op de hoofdhuid.
  Rode huiduitslag: naast schilfers kunnen de getroffen gebieden ook rode huiduitslag vertonen. Deze uitslag kan variëren in grootte en vorm.
• Vet haar: naast een vettige huid kan seborroïsch eczeem ook leiden tot vettig haar.
  Rode ogen: als seborroïsch eczeem zich uitbreidt naar de oogleden, kan het roodheid en irritatie van de ogen veroorzaken.
   
  Is berg besmettelijk?

In tegenstelling tot wat veel mensen denken, is berg niet besmettelijk. Dit geldt eigenlijk voor praktisch alle vormen van eczeem. Geen zorgen dus, iedereen kan ongestoord met je kleine wondertje knuffelen.

3 tips om berg te verminderen

• Gebruik geen zeep of shampoo met sulfaten. Deze kunnen irriterend werken en de talgproductie juist stimuleren. Was de haartjes en het hoofdje van je baby met een milde, natuurlijke babyshampoo, zoals Calendula Babyshampoo & Douchecrème. Calendula heeft een beschermend, verzorgend en kalmerend effect op de huid van jouw baby. Milde plantaardige tensiden uit kokosolie reinigen mild zonder de huid uit te drogen. De huidschilfertjes verminderen en laten vanzelf los.
   
• Verzorg het hoofdje regelmatig met een babyolie, zoals parfumvrije Calendula Verzorgende Babyolie. Masseer het hoofdje zachtjes met de olie en laat deze intrekken.
   
• Kam met een fijn babykammetje voorzichtig de losse schilfers uit de haartjes, nadat je het hoofdje hebt gewassen of hebt ingemasseerd.
   

Voedingsadviezen

Geef je nog borstvoeding? Dan kan je via de voeding de huid van je baby ondersteunen. Er zijn een paar belangrijke voedingsproducten die  de huidgezondheid kunnen ondersteunen.

• Omega-3 vetzuren: Voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega-3 vetzuren zijn vette vis (zalm, makreel, sardines), walnoten, chiazaad en lijnzaad. Deze vetzuren bevatten ontstekingsremmende eigenschappen, maar de specifieke toepassing bij seborroïsch eczeem is nog niet voldoende onderzocht.
• Hydratatie: Voldoende waterinname gedurende de dag helpt om gehydrateerd te blijven. Voldoende hydratatie helpt de huid gezond te houden en kan bijdragen aan het verminderen van symptomen.
• Vitamine A-rijke voeding: Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine A, zoals wortelen, zoete aardappelen, spinazie, boerenkool en lever. Vitamine A is belangrijk voor de gezondheid van de huid.
• Zinkrijke voeding: zorg voor voldoende inname van zinkrijke voedingsmiddelen, zoals oesters, rood vlees, gevogelte, pompoenpitten en noten. Zink speelt een rol bij de gezondheid van de huid en kan mogelijk een positief effect hebben op eczeem.
   
• Antioxidantrijke voeding: eet voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten, zoals bessen, groene bladgroenten, citrusvruchten, noten en zaden. Antioxidanten helpen het lichaam bij het bestrijden van ontstekingen en het verbeteren van de huid.
• Probiotische voeding: inclusief probiotische voedingsmiddelen, zoals yoghurt, kefir, gefermenteerde groenten (zuurkool, kimchi) en kombucha. Probiotica kunnen de darmgezondheid verbeteren en mogelijk de immuunrespons beïnvloeden, wat kan bijdragen aan het verminderen van huidproblemen
• Vermijd suikers en geraffineerde koolhydraten: beperk de consumptie van suikers en geraffineerde koolhydraten, zoals wit brood, gebak, frisdrank en snoep. Deze voedingsmiddelen kunnen ontstekingen verergeren en de symptomen van seborroïsch eczeem mogelijk verergeren.
   

Opmerkingen

Bij volwassenen die berg hebben hangt de reguliere behandeling af van de ernst van de symptomen en de leeftijd van de patiënt. Bij baby’s kan de toestand vaak verbeteren met minimale behandeling en verdwijnen naarmate ze ouder worden. Vaak verdwijnt berg meestal spontaan voor de leeftijd van 6 tot 12 maanden.

Naar de huisarts met berg?

In principe is berg volkomen onschuldig en hoef je hiervoor niet naar de huisarts. Twijfel je over wat het precies is? Of heb je het idee dat de berg verergert of je baby last heeft van de jeuk? Ga dan wel even langs je huisarts.

Voor meer informatie over berg of andere huidaandoeningen, kom gerust langs in de winkel voor deskundig advies.

Bron: Weleda, Ortho Health Foundation.

Vitamine K2, de vergeten vitamine. Vitamine k2 is helaas bijna 70 jaar lang door de wetenschap genegeerd, maar is een onmisbare vitamine die zeker meer aandacht verdient! In deze blog lees je meer waarom vitamine K2 zo onmisbaar is;
 

Wat is Vitamine K2?

Vitamine K2 is net als vitamine D een vetoplosbare vitamine en essentieel voor ons lichaam. Lang is gedacht dat vitamine K uitsluitend belangrijk was voor de bloedstolling, maar met het ontdekken van andere isovormen van vitamine K kwamen ook andere functies aan het licht.

Wetenschappelijk bewezen: vitamine K maakt je jonger!

Vetoplosbater vitamine wil zeggen dat deze vitamines voornamelijk in het vet van voedingsmiddelen zit. Ze worden in de vetweefsel van het lichaam opgeslagen.

Er zijn 4 vetoplosbare vitamines. Vitamine A, vitamine D, vitamine E én vitamine K. Je lichaam maakt slechts 2 vitamines zelf aan: vitamine D en vitamine K. Vitamine D wordt in die huid aangemaakt onder invloed van zonlicht. Vitamine K wordt gemaakt door bacteriën in je darmen.

Waarom hebben we het over vitamine K2? Is er ook een vitamine K1?

Ja, die is er. Net zoals bij vitamine D heb je bij vitamine K ook twee verschillende vormen. Vitamine K1 komt voornamelijk in groene bladgroenten voor. Deze vorm is echter relatief slecht opneembaar. 

Vitamine K in westerse voeding bestaat voor 90% uit het slecht opneembare K1 en slechts voor 10% uit K2 dat uitstekend wordt opgenomen.

Vitamine K2 (menaquinone) wordt voornamelijk aangetroffen in voedsel waar bacteriën deel uitmaken van het productieproces; zoals natto (sojagerecht uit Japan), vlees en zuivelproducten zoals harde kazen.

Komt een vitamine K tekort wel voor als we het gewoon door voeding binnen krijgen?

Wist je dat 60% van de Nederlanders een D3 tekort hebben en 97% een K2 tekort!

Vitamine K te kort komt vaker voor dan je zou denken! De bron van vitamine k2 is uitsluitend in dierlijke producten en dan vooral gras gevoerde dieren. Gras bevat chlorofyl. Chlorofyl helpt planten bij het opvangen van zonlicht en zorgt ervoor dat ze dit licht kunnen absorberen. Dit is nodig om vitamine K2 te kunnen vormen in de darmen. Door industriële veehouderij is sinds de 50 er jaren de vitamine K2 spiegel sterk gedaald.

Ook het gebruik van koelkasten en vriezers hebben een nadelig invloed op de bacteriën die op voeding leven. In koelkasten en vriezers kunnen die bacteriën niet overleven.

Waar wordt vitamine K2 voor ingezet?

Vitamine K speelt een cruciale rol in de opname van vitamine D. Er is veel onderzoek gedaan naar mensen die vitamine D en vitamine K supplementen samen gebruiken. Bij deze mensen werden positieve gezondheidseffecten gevonden op botdichtheid en in hart en vaten. Over het algemeen blijkt dat deze effecten voorkomen bij een goed niveau van vitamine D én van vitamine K in het bloed. Je hebt dus voldoende van beide vitamines nodig omdat ze samenwerken om bepaalde gezondheidseffecten te bereiken.

Verjongende eigenschappen!

Het bijzondere aan vitamine K2 is dat dit het eerste supplement is waarvan verjongende eigenschappen wetenschappelijk zijn aangetoond. Volgens onderzoeksjournalist Pim Christiaans kan deze vitamine iets wat tot voor kort voor onmogelijk werd gehouden: het verjongen van je bloedvaten.

Recent onderzoek heeft aangetoond dat de elasticiteit van de vaten iets toeneemt door het slikken van een supplement met vitamine K2. En dat is op z’n zachts gezegd opmerkelijk omdat altijd werd gedacht dat de elasticiteit van vaten niet kan worden hersteld.

Er zijn aanwijzingen dat een goede vitamine K2 beschermt tegen insulineresistentie en diabetes type 2. Suppletie met vitamine K2 kan van belang zijn voor patiënten met diabetes, vanwege het gunstige effect op de gezondheid van de bloedvaten. Twee recente studies laten nu zien dat suppletie met vitamine K2  een toegevoegde waarde kan hebben voor het behandelsucces van diabetes. Ook dit levert een bijdrage om het risico op diabetische complicaties te verminderen, waaronder hart- en vaatziekten.

Kwaliteit versus kwantiteit!

Vitamine k2 is een gevoelige vitamine. Het is verstandig een product te nemen van een bedrijf, wat gespecialiseerd is in vitamine K2. Voor het juiste vitamine K2 product met een goede kwaliteit is het aan te raden een product uit te zoeken wat bij jou past in overleg met een specialist.

Let op!

Bij gebruik van bepaalde medicijnen is het nodig om alert te zijn op de vitamine K-status. Zo kunnen antibiotica en bepaalde geneesmiddelen tegen epilepsie, op de lange termijn een vitamine K tekort veroorzaken. Een vitamine K supplement is dan zinvol.

Personen die antistollingsmiddelen (coumarine derivaten) gebruiken, moeten geen hoge dosering vitamine K via voedingssupplementen innemen. De keuze voor een voedingssupplement kun je in dat geval het beste met je arts bespreken.

Voor meer informatie over vitamine K2 en welk product het beste bij jou past, kom dan langs in de winkel.

Vandaag weer in het nieuws; *Drastische verandering nodig in voedselverkoop. Supermarkten zouden een bonus moeten krijgen voor de gezonde producten die ze verkopen en een boete voor de ongezonde verkoop. Dat is het advies van de Raad voor Volksgezondheid & Samenleving. Maar wat is gezond eten? Kunnen we dat nog wel krijgen, als blijkt dat 80% van de supermarkt ongezond eten is. In deze blog lees je meer;

*ad.nl
 

De vraag is; wat is gezonde voeding?!

Gezonde voeding is voeding die je alle voedingsstoffen geeft die je nodig hebt om gezond te blijven, om je goed te voelen en voldoende energie te hebben.

Klinkt eenvoudig? Maar tegenwoordig toch een hele uitdaging als je bedenkt dat 80% van de voeding uit de supermarkt ongezond is!

Is ongezond eten dan zo nadelig voor onze gezondheid?

Ongezonde voeding is een ernstige bedreiging voor onze gezondheid “constateer de Raad voor Volksgezondheid & Samenleving. Ter illustratie: 1,7 miljoen Nederlanders kampen met hart- en vaatziekten. Dagelijks belanden 640 mensen daarmee in het ziekenhuis. 

Dit zijn de voordelen van gezond eten:

• Je verkleint de kans op ziekten, zoals diabetes type 2, hart- en vaatziekten en kanker.
• Je krijgt meer energie doordat je de voedingsstoffen binnen krijgt die je nodig hebt.
• Het kan je helpen een gezond gewicht te behouden of een gezonder gewicht te krijgen.
• Het verbeterde stemming en je hebt meer concentratie.
• Je slaapt beter.
• En! Je gaat er beter uitzien, inclusief gezondere huid, haar en nagels!
   

Waar moet je opletten als je gezond wil eten?

De verleiding om ongezond eten te kopen is vrij groot in een supermarkt. Al het lekkers wordt op ooghoogte neer gezet…. Als je staat te wachten bij de kassa heb je allemaal lekkere ongezonde koopjes…

Veel mensen baseren hun keuze voor een bepaald product op de voorkant van de verpakking. Bijvoorbeeld als je in de supermarkt een pakje “gezonde reep” koopt, denk je waarschijnlijk dat je een gezonde keuze maakt. Maar, klopt die gedachte wel? Pas als je op de achterkant van de verpakking leest, zie je dat het helemaal niet gezond is, in tegendeel zelfs.

Eén belangrijke tip is: Lees het etiket!

De informatie op het etiket geeft je een goede houvast met betrekking tot een gezonde keuze te maken!

Claims als ‘laag zoutgehalte’, ‘suikerarm’, ‘light’ of ‘vezelrijk’ klinken mooi, maar dat wil niet altijd zeggen dat het de beste keuze is. Lees dus de ingrediënten lijst. Vergelijk daarbij ook de producten met elkaar. Let vooral op of er ook suikers, e nummers of additieven aan toegevoegd is. Vaak is het zo dat hoe langer de ingrediënten lijst, hoe ongezonder!

Het beste etiket voor een voedingsmiddel is… geen etiket!

Onbewerkte natuurlijke producten zoals een appel, een peer of een broccoli bevatten slechts 1 ingrediënt (het product zelf) en zijn puur natuur. Hoe onbewerkte je voeding, hoe gezonder. Probeer dus zo weinig mogelijk voorverpakte en bewerkte voedingsmiddelen te kopen en kook zo veel mogelijk vers. 

Laat je niet foppen door de verpakking!

Het verschil tussen gezondheids- of voedingsclaims en loze termen is vaak lastig te zien. Als er ‘ambachtelijk’, ‘vers’ of ‘natuurlijk’ op de verpakking staat, dan klinkt dat mooi. Maar vaak zijn het verkooppraatjes. Zo kan een ‘ambachtelijk’ brood net zo goed in de fabriek zijn gemaakt. 

Tips voor gezond eten!

• Kies voor biologisch. 
   

Het grootste voordeel voor je gezondheid van het eten van biologisch voedsel is wat je juist niet binnenkrijgt. Biologische telers gebruiken geen synthetische pesticiden om hun gewassen te beschermen tegen ziekten, insecten en schimmels. Dit betekent dat het voedsel zelf nooit in aanraking is geweest met chemicaliën.

Biologisch voedsel heeft geen toevoegingen, niet-biologisch voedsel vaak wel. Ook geen kunstmatige zoetstoffen, smaak- en kleurstoffen, conserveermiddelen en mononatriumglutamaat (E621). Dit betekent dat als je biologisch eet, je deze chemicaliën niet binnenkrijgt. Veel mensen vinden de smaak van biologisch voedsel ook gewoon beter.

• Ga voor meer groenten
   

Groentes brengen je veel vezels (goed voor je darmen!), vitaminen en mineralen die je lichaam nodig heeft om goed te functioneren en verzadigd te raken.

Probeer gedurende de dag meer groenten te eten, het liefst 400 gram per dag. Voeg groenten toe aan je ontbijt (door je smoothie, in je havermout of op je boterham), eet tijdens de lunch bijvoorbeeld een groentesoep, snack wat worteltjes tussendoor, en maak een voedzame avondmaaltijd met, jawel, groenten in de hoofdrol.

• Kies voor volkoren producten
   

Kies voor volkoren brood, volkoren pasta en zilvervliesrijst. Hierin zitten veel koolhydraten, voedingsvezel en verschillende vitamines. Ook zorgen ze voor een vol gevoel.

De bruine kleur van brood betekent niet altijd dat dit brood gezonder is. Soms wordt het brood donkerder gemaakt met mout-extract of gekaramelliseerde suiker. Het brood wordt er wel donkerder van, maar er zitten maar weinig extra voedingsstoffen in.
Als brood echt volkoren is, staat dit bij verpakt brood op het etiket.

Eet weinig producten gemaakt van witte tarwebloem. Zoals witbrood, koekjes, biscuits en zoutjes.

• Eet wat vaker peulvruchten

Eet een paar keer per week peulvruchten. Bijvoorbeeld bruine bonen, witte bonen, sojabonen, linzen of kikkererwten. In peulvruchten zit eiwit, veel vezels, ijzer en andere nuttige voedingsstoffen. Peulvruchten kan je door pasta’s doen, door soep of maak burgers van bijvoorbeeld linzen of kikkererwten. 

• Eet niet de hele dag door
   

Eet elke dag 3 gezonde maaltijden. Dat is genoeg om jouw lichaam te voeden met alle voedingsstoffen. Je hebt geen tussendoortjes nodig om gezond te zijn.

Als je wel iets wilt eten tussendoor, neem dan tomaatjes, komkommer, wortel, ongezouten noten zoals walnoten, hazelnoten en amandelen.

Het is belangrijk dat je met de keuze van gezonde voeding kiest wat bij jouw past en je leefstijl.

Als je vragen hebt over gezonde voeding kom dan gerust langs in de winkel. Neem ook eens een kijkje in onze winkel. We hebben een ruim aanbod aan allerlei gezonde en ook gewoon hele lekkere producten voor elk moment van de dag. 

Eén ding is zeker: we kunnen niet zonder vet bestaan. Vetten hebben een slechte imago… maar vetten kunnen ook heel gezond zijn! Sterker we kunnen niet zonder! In deze blog lees je meer welke vetten gezond zijn, welke je beter kan vermijden en welke gezondheidsvoordelen bepaalde vetten hebben; 
 

Veel mensen hebben de associatie dat vetten slecht zijn en dat je er dik van wordt. In zekere zin klopt dit wel, maar toch is de werkelijkheid wat complexer.

Er bestaan namelijk niet alleen slechte vetten, maar ook vetten waar we niet zonder kunnen. Vet levert ons niet alleen energie, maar het voorkomt ook dat we het koud krijgen en het dient als beschermlaag voor onze vitale organen. Het fungeert daarnaast als bouwstof voor ons lichaam, bevordert onze spijsvertering en het bevat ook nog eens vitamine A, vitamine D, vitamine E en vitamine K. Dit zijn vitamines die alleen in vet oplosbaar zijn. Vet hebben we dus nodig.

Wat is het verschil tussen een gezonde vet en een slechte vet?

Vetten in onze voeding zijn altijd een mengsel van verzadigde en onverzadigde vetzuren. Daarnaast zijn er nog transvetten. Vooral die laatste is zeer slecht voor onze gezondheid. Denk hierbij aan vetten die van oorsprong vloeibaar waren maar die door industriële bewerking een vaste structuur (zoals verzadigd vet) hebben gekregen. Er wordt waterstof aan de olie toegevoegd om oxidatie tegen te gaan.

Goed om te weten; In biologische producten mogen geen transvetten voorkomen.

Wat doen transvetten met je gezondheid?

1. Transvetten verharden de celmembraan van de cellen in je lichaam. Hierdoor kunnen voedingsstoffen en zuurstof niet goed in de cel komen en afvalstoffen er niet goed weer uit.
2. Transvetten blokkeren de omzetting van gezonde vetten uit bijvoorbeeld omega 3 naar ontstekingsremmende stoffen. 
3. Transvetten verhogen je gewicht. Bij eenzelfde hoeveelheid calorieën wordt iemand die transvetten eet zwaarder dan iemand die geen transvetten eet.
    

Wat zijn dan gezonde vetten? 

Deze kan je onderverdelen in drie categorieën, welke alle drie gezonde eigenschappen hebben. Gebruik ze dus ook alle drie:

1. Eerlijke, verzadigde vetzuren: eieren, vlees, zure zuivel, boter van duurzaam gehouden, loslopende dieren, Ghee, kokosolie, palmolie (mits je heel zeker weet dat deze in alle opzichten ‘koosjer’ is en niet bijdraagt aan nog meer ontbossing en menselijke uitputting)
2. Meervoudig onverzadigde vetzuren (omega 3 en 6)Omega 3: zoals in vette vis, lijnzaad(olie), walnoot(olie), Perilla olie, vlees, zuivel, eieren van dieren die groenvoer eten.
   Omega 6: zonnebloem-, sesam-, saffloer- mais-, katoenzaad-, pinda-, mais olie etc + alle voedingsmiddelen van dieren die met vooral krachtvoer zijn grootgebracht.
3. Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (omega 9): olijfolie, noten(olie), avocado(olie) etc.

Zijn verzadigde vetten gezond of ongezond?

De oplettende lezer ziet waarschijnlijk dat hierboven bij gezonde vetten, verzadigde vetten staat. Maar dat is toch niet gezond?

Het antwoord op deze vraag ligt een stuk genuanceerder dan enkel ‘gezond’ of ‘ongezond’. Vet is nodig voor een goede gezondheid en daar hoort verzadigd vet bij. We snappen dat dit verwarrend kan zijn, aangezien gezondheidsinstanties en wetenschappers verzadigde vetten al jaren aanmerken als ongezond.

Het verschil zit vooral in het soort en – zoals met alles – de hoeveelheid verzadigd vet of het gezond of ongezond is. Verzadigde vetten vanuit fastfood, gebak en bewerkte vleeswaren hebben een andere invloed op je gezondheid dan vetten uit biologisch dynamische eieren, gras gevoerd vlees of kokos.

Wat zijn o.a. de gezondheidsvoordelen hebben vetten?

1. Vetten zijn een hele belangrijke bron & leverancier van energie voor ons lichaam.
2. Gezonde vetten zijn de bouwstenen van ons lichaam en bescherming je cellen. 
3. Zijn positief voor de hersenen, spieren, gewrichten, hormonen, het hart en bloedvaten.
4. Gezonde vetten zijn belangrijk voor een gezonde huid
5. Ze verlagen het LDL cholesterol.
    

Signalen bij een tekort aan vetten.

1. Droge huid.
2. Je voelt je niet lekker bij een koolhydraatarme voeding.
3. Fysieke prestaties schieten te kort.
4. Gewrichtspijn
5. Laag HDL-cholesterol
6. Hongergevoel na een maaltijd
    

Vind jij het lastig om deze kennis te vertalen naar jouw voedingspatroon? Of wil jij meer weten over gezonde vetten en wat ze voor jou kunnen betekenen? Kom dan gerust langs in de winkel voor deskundige advies!

Bron; Rineke Dijkinga, Oersterk.

Nou zou je denken wat is dat voor vreemde posttitel? Maar goed voor je hersenen zorgen is erg belangrijk! Je hersenen sturen immers het lichaam aan en slaan belangrijke informatie op. Gezonde hersenen zorgen ervoor dat je je fit voelt, je beter kan concentreren, stress bestendiger bent en ga zo maar door. Wat kan je doen om je hersenen gezond te houden?
 

Houdt je hersenen gezond! Dan voel je je fitter, heb je meer concentratie, kun je beter met stress omgaan. Kan je ziektes voorkomen en je geheugen verbeteren!

Maar hoe doe je dat?! In deze blog lees je meer!

Eet gezond

Het is van groot belang om gezond te eten. Je hersenen verbruiken namelijk meer energie dan ieder ander orgaan in ons lichaam. Die energie komt voor een groot deel uit je voeding.

Hersen hebben specifieke voedingsstoffen nodig. Belangrijke voedingsstoffen om je hersenen gezond te houden zijn omega-3-vetzuren, bepaalde vitaminen en mineralen. 

Omega-3-vetzuren zorgen voor een snelle communicatie in je hersenen. Als je te weinig omega-3-vetzuren binnenkrijgt, kan dat leiden tot problemen met denken, zoals problemen met onthouden of concentreren. Omega-3-vetzuren vind je vooral in vette vis, zoals haring, zalm en makreel. Maar denk ook aan algen olie.

Vitamines uit groente en fruit helpen bij de aanmaak van signaalstoffen. In groenten en fruit zitten vezels wat een prebiotica werking heeft. Een prebiotica heeft een stimulerend effect op de nuttige bacteriën in de darmen.

Je brein is verbonden met je darmen door de langste hersenzenuw van het lichaam, de nervus vagus. De darmen en hersenen communiceren via deze zenuw met elkaar. Daarom worden je darmen ook wel je tweede brein genoemd. Als je goed voor je darmen zorgt, worden je hersenen daar beter van!

Van alle vitamines zijn de B-vitamines het best onderzocht! Dit type vitamines helpt ook bij het behoud van de vettige isoleerlaag, maar zijn daarnaast onmisbaar voor de aanmaak van neurotransmitters. Dat zijn de signaalstoffen die de boodschap tussen hersencellen overbrengen.

B vitamines zitten voornamelijk in:  onder andere vlees (en dan vooral lever), vis en schelpdieren, gevogelte, eieren, melkproducten, peulvruchten, bladgroenten, zaden en verrijkt voedsel (zoals ontbijtgranen en edelgist).

Slaap voldoende

Slaap zorgt niet alleen voor rust en herstel voor je lijf – het zorgt in je brein ook voor de verwerking en (re)organisatie van informatie. Bovendien worden tijdens je nachtrust schadelijke afvalstoffen afgevoerd. Tijdens goede slaap worden de verbindingen tussen je hersencellen letterlijk versterkt.

Beweeg voldoende

Wanneer je voldoende beweegt, raken je hersenen goed doorbloed en krijgen ze de zuurstof die ze nodig hebben.

Van bewegen worden je hersenen ook blij! Dit komt doordat er verschillende signaalstoffen (neurotransmitters) in je hersenen vrijkomen. Onder andere de signaalstoffen dopamine, serotonine en endorfine. De feel good hormonen!

Wist je dat wandelen beschermt tegen het krimpen van je hersenen?!

Bij mensen die mee deden aan en proef waarin ze zes maanden een wandelprogramma volgden (45 minuten wandelen, drie keer per week) zagen onderzoekers op hersenscans van die mensen dat de hersencellen die belangrijk zijn om je aandacht ergens bij te houden extra actief waren. Bovendien was het volume van die aandacht gerelateerde hersenkernen groter geworden. Het aantal cellen was dus toegenomen.

Dit was vooral te zien in de prefrontale en temporale cortex. Die bleken meer grijze en witte stof te hebben na afloop van de zes maanden aerobic training. Deze gebieden staan erom bekend dat ze het snelst verminderen in volume bij het ouder worden. Mooi dus, als je daar wat van kan hamsteren door te wandelen!

Houd je hersenen gezond: tijd voor ontspanning!

Even niets aan je hoofd en helemaal ontspannen. Daar doe je je brein een groot plezier mee! Ontspanning en stress zijn nauw verbonden.

Volgens Neuropsychiater Theo Compernolle wordt ons brein geblokkeerd door een overvloed aan prikkels. Dit heeft niet alleen gevolgen voor onze productiviteit en creativiteit maar ook voor onze gezondheid. Wanneer je frontale cortex (gedeelte van je hersenen dat verantwoordelijk is voor je gedrag) overbelast raakt, reageren we emotioneler en zijn we minder stressbestendig.

Regelmatig ontspannen zonder te veel prikkels is daarom erg belangrijk. Daarnaast voelen we ons regelmatig gespannen door gedachten die we over onszelf of anderen hebben, maar die niet altijd blijken te kloppen. Geloof dus niet alles wat je denkt en verlaag hiermee je innerlijke stress.

Kruiden en ontspanning  Ontspannen kan lastig zijn. Je gedachten komen maar niet tot rust, je spieren blijven gespannen en slaapproblemen spelen dan ook nog een rol. Dan kan je voor kruiden kiezen die je hierbij kunnen helpen. Overleg met een specialist welke kruiden voor jouw kunnen werken.

Train je brein

Naast gezonde voeding, voldoende beweging en slaap en is het belangrijk om je hersenen regelmatig uit te dagen. Dat houdt je hersenen gezond.

Door verschillende zintuigen te prikkelen, worden er meerdere verbindingen in het brein. Om nieuwe verbindingen te maken is vooral nieuwe ervaringen en kennis op te doen belangrijk. 

Een paar ideeën:

1. Blijf een leven lang leren
2. Blijf nieuwe dingen proberen
3. Blijf naar muziek luisteren of het allermooist bespeel een instrument
4. Een spel spelen
5. Een cursus volgen
6. Een (nieuwe) sport proberen
    

Welke tip spreekt jou het meeste aan? Kies vooral iets wat je leuk vindt. Dan houd je vol en zet je met plezier je brein aan het werk. Hoe meer je je hersenen uitdaagt, hoe gezonder het is voor je brein. Blijf daarom uitdagen.

Vind je deze blog leuk? Wil je meer gezondheid kennis op doen? Op onze website staan verschillende blogs over gezondheid. We delen ook vaak gezondheidstips via onze social media kanalen. Ook vind je hier onze lopende aanbiedingen op terug.